Spesielt matallergier og –intoleranse medfører problemer for de aktuelle barna og for skoler og barnehager som skal forsøke å forhindre at barna blir eksponert for allergenene.

Med dette faktaarket ønsker vi å gjøre det litt lettere for alle å etablere fornuftige og trygge tiltak rundt barn med alvorlig matallergi.

• Last ned pdf-versjon av faktaark om matallergi hos barn i barnehager og skoler

Om matallergi hos barn i barnehager og skoler

• Det er et svært lite mindretall av de barna som har matallergier, som har en så alvorlig form at de kan få anafylaktisk sjokk (livstruende anfall).
• Det er en viktig målsetting at barnehager og skoler både skal servere og tillate at barnas matpakker inneholder mat i samsvar med anbefalt norsk kosthold. (Det innebærer blant annet fiskeprodukter og egg).
• Tiltakene som etableres rundt det enkelte barnet med allergi/intoleranse må være så lite begrensende for de øvrige barna som mulig, samtidig som de gir tilstrekkelig sikkerhet og opplevd trygghet for barnet og dets foresatte.
• Enhver naturlig arena i samfunnet vil innebære en viss risiko for å bli eksponert for allergener, og det må barn og foresatte lære seg å håndtere.

Tiltak ved alvorlig matallergi

• Ha en god dialog med foreldre om tiltak, og sørge for grundig informasjon til ansatte og vikarer.
• For de aller minste barna kan det bli nødvendig å innføre særskilte oppfølgingstiltak under måltidene.
• En må være nøye med å fjerne alle matrester etter måltidet (husk gulvet!).
• Barnet må oppholde seg et annet sted under tilberedning av varm mat det reagerer på (fisk, eggprodukter) inntil det er luftet tilstrekkelig i lokalet hvor maten tilberedes.
• Barnet må ha egne kokekar, bestikk og servise som rengjøres for hånd og oppbevares adskilt fra de andre barnas.
• Ha alltid alternativ, attraktiv mat å tilby barnet.
• Dersom barnet har EpiPen sørg for at den er tilgjengelig der hvor barnet til enhver tid oppholder seg.

Erfaringer og løsninger

Erfaring fra arbeid med slike saker har vist oss at en nesten alltid kan finne gode løsninger som ikke innebærer at hele skoler eller barnehager må innføre forbud mot enkelte matvarer, luktstoffer etc.

Skolens rektor bør i tett samarbeid med de foresatte og foreldrerepresentanter, helsesøster, skolelege og behandlende lege forsøke å finne gode løsninger alle kan leve med.

Barnehager bør rådføre seg med overlege ved Trondheim kommunes Klima- og miljøenhet.

En forholdsmessighetsvurdering tilsier at dersom en i den aktuelle skolen eller barnehagen ikke kan finne noen annen praktisk løsning enn totalforbud mot visse matvarer, så må en overveie å flytte barnet over til en annen skole/ barnehage med mindre enheter og bedre skjermingsmuligheter.

Informasjonsarbeid og innføring av omfattende restriksjoner

Ved påvist anlegg for alvorlig matvareallergi hos et barn i barnehage eller skole, er det viktig å sørge for at barna selv, foreldrene og personalet er godt og korrekt informert om nødvendigheten og omfanget av tiltak som settes i verk.

Dersom en overveier å innføre omfattende restriksjoner, skal kommunens rutiner følges.

• Saksbehandling ved iverksetting av omfattende tilrettelegging i barnehage, skole og SFO, når barn/unge har allergi/intoleranse - Trondheim kommune

Kommuneoverlege på Oppvekst og utdanning og kommuneoverlege ved Klima- og miljøenheten kan kontaktes for rådgivning, og disse kan om ønskelig også bistå med rådgivning i forbindelse med informasjonsmøter.

• Prinsipper for tilrettelegging for barn med allergi og overfølsomhetsreaksjoner i barnehager, skoler og SFO i Trondheim kommune - Trondheim kommune

Veiledning fra Helsedirektoratet

• Helsedirektoratets anbefalinger for praktisk håndtering av barn med nøtteallergi i skoler og barnehager 
• Mat og måltider i barnehagen